Як корисно приготувати картоплю?

Варіння — один із найздоровіших способів приготування картоплі. При цьому методі зберігається більшість поживних речовин, особливо якщо варити картоплю в шкірці. Варена картопля багата калієм, вітаміном С та клітковиною. Він легко засвоюється організмом і не містить додаткових жирів, які з'являються під час смаження.

Що зробити, щоб картопля швидше зварилася?

Щоб картопля зварилася швидше, додайте сіль в киплячу воду, а потім кладіть картоплю. Підсолена вода кипить значно інтенсивніше, ніж звичайна. На один літр води треба додавати одну чайну ложку солі. Не бійтеся пересолити картоплю – вона візьме стільки солі, скільки треба.

Як зробити хрустку картоплю?

Один з найкращих способів нарізки – брусочками. Далі, нарізану картоплю складаємо в друшляк та замочуємо на 20 хвилин в холодній воді, а потім добре промиваємо, змиваючи надлишок крохмалю. Ця процедура дозволить отримати хрустку скоринку на смаженій картоплі.

Як запекти картоплю, щоб була скоринка?

Прискорити процес можна, попередньо відваривши картоплю до напівготовності. Або спочатку накрити деко або форму фольгою на 20 хвилин, а потім прибрати її, щоб картопля запеклася до хрусткої золотистої скоринки. Температура для запікання сирої картоплі – 180 градусів.

Картопля (10 583) · Картопля з бринзою · Картопляний салат · Картопляне пюре · Смажена картопля на молоці · Картопляні млинці з розмарином · Плацинда з молодою …
Зрази з картоплі та тушкованої капусти · Картоплю відварити, розім’яти до стану пюре. Залишити остигати. · Додати до картоплі яйце, сіль, перець та борошно.
Викладіть картоплю на деко в один шар, змастіть олією та спеціями. Запікайте 30-35 хвилин, періодично перевертаючи. І готова картопля фрі в …