За якої температури кипіння цукру?
Ціни та Котирування
| Загальні | |
|---|---|
| Температура кипіння | 440 °C |
| Температура займання | 219 °C |
| Оптичні властивості | |
| Показник заломлення | 1,617 |
За якої температури плавиться цукор?
Оскільки процес виробництва цукру включає його нагрівання та охолодження, виробники цукру дізналися, що температура плавлення сахарози (столового цукру) становить 367 градусів за Фаренгейтом . Знаючи цю інформацію, ми можемо використовувати цукор для перевірки точності температури духовки.
За якої температури цукор закипає?
Цукор плавиться за температури від 160 до 192 градусів за Цельсієм. Такого поняття як температура кипіння для цукру не існує.
За якого градусу плавиться цукор?
| Сахароза | |
|---|---|
| Щільність | 1,587 г/см³ |
| Термічні властивості | |
| Температура | |
| • плавлення | 186 °C (З розкладанням) |
