Яйця араукана корисніші?

Рівень поживних речовин у яйцях із білою та коричневою шкаралупою суттєво не відрізняється. Кури Араукана в Південній Америці несуть яйця, колір яких варіюється від середньо-синього до середньо-зеленого. Заяви про те, що яйця араукана містять менше холестерину, ніж інші яйця, які не були доведені .

Чим корисні яйця араукана?

Ці унікальні яйця є багатим джерелом йоду, цинку, вітаміну А та Е. Амінокислотна частина яєць китайських курей різноманітніша і багатша, ніж у яєць, одержуваних від курей інших порід.

Яке яйце вважається найкращим?

Маркування яєць Червоним кольором та літерою «Д» позначають дієтичні яйця, які вважаються найсвіжішими та мають термін реалізації до 7 днів.. Синім кольором та літерою «С» позначають столові яйця, які можна зберігати до 25 днів при кімнатній температурі та до 120 днів у холодильнику.

У чому користь блакитних яєць?

Такі яйця, на відміну від перепелиних, містять менше жирів. У порівнянні з курячими яйцями, їхня харчова цінність значно більша. У них майже втричі більше вітаміну В1 і вдвічі більше вітамінів В2 і А, і є гіпоалергенним продуктом.