Як інакше називається риба пеленгас?

Кефалі (Пеленгас) філе 1/12. Кефаль – це зграйна морська риба, яку зрідка можна зустріти і в прісних річках. Пеленгас є океанічною породою кефалі.

Чи можна їсти рибу пеленгасу?

М'ясо пеленгасу можна назвати дієтичним: воно низькокалорійне та маложирне. Господині гідно оцінять рибу, адже у неї безліч плюсів: М'ясо чорноморської риби біле з рожевим відтінком, щільне, соковите і без сухості, незважаючи на низький вміст жиру.

Яке м'ясо у риби пеленгасу?

М'ясо піленгасу ніжне, біло-рожеве, соковите, майже без кісток – Заслужено вважається делікатесом. Ця риба хороша у вусі та заливному. Її також смажать, запікають у духовці, коптять, готують із неї фарш для котлет тощо.

Яка риба пеленгаса річкова чи морська?

Морська зграйна риба, молодь восени заходить у річки, де зимує у ямах. Провесною йде назад у море. Також мешкає в приустьевих ділянках та солоноводних лиманах річок, що впадають у Японське, Чорне, Азовське та Середземне моря.