Як усунути гіркоту з калини?

Моя порада : Для того, щоб позбутися гіркоти, ягоду покладіть днів на п'ять у морозильну камеру. Потім опустіть її на п'ять хвилин у киплячу воду. І її можна вже обробляти далі, гіркота піде вся. З ягоди калини можна зробити дуже багато корисних заготовок.

Як нейтралізувати гіркоту?

Насолода: Від цукру, меду, фруктів або чогось ще, насолода нейтралізуватиме гіркий і кислий смак . Її також можна використовувати для пом'якшення гостроти особливо гострої їжі.

Як прибрати гіркоту у червоної горобини?

Гіркота у горобини також йде після заморозки горобини в холодильнику або їх бланшування в киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин. Можна вимочувати свіжу ягоду протягом доби у холодній воді, змінюючи її кілька разів.

Чи можна ягоди калини заливати окропом?

Калина уповільнює процеси старіння Для цього необхідно взяти плоди ягоди, залити склянкою окропу та настояти не менше 5-6 годин.