Як цибуля використовується людиною?

Цибуля входить до рецептури багатьох страв: його додають і в салати, і в перші страви, і в другі, вживають в їжу як у сирому вигляді, так і в пареному, смаженому і навіть вареному. Він додається у свіжі та стерилізовані салати, консервовані гриби, огірки та різні види овочів. Хороший смак надає квашеній капусті.

Навіщо людина використовує цибулю?

Цибуля найцінніший овоч при авітамінозі, покращує апетит та роботу шлунково-кишкового тракту. Завдяки своїй лежкості, він може бути джерелом вітамінів цілий рік; Сучасна медицина довела, що сік цибулі має властивості розчиняти пісок і каміння в жовчовивідних шляхах і знижувати вміст цукру в крові.

Як ми використовуємо цибулю?

Застосування в кулінарії Ріпчастий цибуля – Одна з найважливіших овочевих культур. Цибулини та листя використовуються як приправа в консервній промисловості, до салатів, вінегретів, грибів, овочевих та м'ясних страв, а також як пряно-вітамінна закуска та смакова добавка до супів, соусів, підлив, фаршів.

Навіщо люди їдять цибулю?

Цибуля багатий вітамінами групи B – це найважливіші елементи, що підтримують нервову систему, що дозволяють розслабитися та заспокоїтися. Є у складі і мінерали: мідь, марганець, калій, фосфор. Калорійність цибулі на 100 г – 40-42 ккал.