Що потрібно на жульєн?
Три домашні рецепти жульєну
- куряче філе — 2 шт.;
- печериці — 500 г;
- цибуля — 1 шт.;
- сир — 200 г;
- вершки — 300 мл;
- вершкове масло — 50 г;
- сіль, перець, спеції — до смаку.
Що таке курячий жульєн?
Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Жульєн – це традиційна французька закуска із запечених грибів, курячого філе і хрусткою сирною скоринкою зверху. Вони подаються в спеціальному металевому кухлику – кокотниці, де страва найкраще запікається.
Як готувати жульєн в духовці?
Частину сиру покласти в сковорідку, додати кріп, перець, мускатний горіх, сіль, перемішати і вимкнути вогонь. Гарячий жульєн швидко розкласти по формах або у велику форму. Зверху присипати сиром, що залишився. Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах приблизно 10 хвилин до рум'яності сиру.
Що потрібно для дерунів?
Деруни
- Картопля (середні бульби) – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно
- Сіль, перець чорний мелений – за смаком
Туди ж відправити печериці, сіль, спеції й смажити до готовності грибів. На сухій сковороді спасерувати борошно до кремового відтінку …
Приправте спеціями (суміш перців, сушений часник, паприка, італійські трави та інші) та залийте жирними вершками. Залиште протушкуватися протягом 5-10 хвилин.
Інгредієнти ; Борошно високосортне, 2 ст. л. ; Сіль ; Спеції (перець, лавровий лист) ; Зелень ; Олія …
