Скільки можна зберігати домашню тушонку?

Тушонку більше 2-3 років краще не зберігати. Зберігати тушонку рекомендують при температурі не вище 20 градусів з низьким відсотком вологості.

Скільки треба солі на пів літрову банку тушонки?

Сіль — з розрахунку чайна ложка (5 г) на півлітрову баночку. На 750 г — 1,5 чайних ложок солі. Потім кладемо по 1 лавровому листку, чорний перець — 3-4 горошини. М'ясо нарізати на шматочки розміром, як сірникова коробка, і щільно викладати в банки.

Скільки солі на 1 кг м’яса для тушонки?

М'ясо потрібно ретельно перемішати з сіллю (1 ст. Ложка на 1 кг м'яса), ріпчастою цибулею і меленим перцем. У чисті банки потрібно укласти м'ясо. Якщо це качка або гусак – м'ясо потрібно перемішати з дрібно порізаним жиром птиці.

Чому тушонка не застигає?

Якщо не застигає нічого страшного це таке м'ясо буде зберігатись всерівно. Це нормально, коли в тушонці чисте м'ясо. Заводську тушонку роблять з відходів: шкурка, жили, хрящі. Вони багаті колагеном.

Стандартна фура (тягач з напівпричепом) може перевозити не більше 22 тонни вантажу. Це питання детально пояснює логіст компанії «Транс-Атлас» Олександр …
– Скільки банок тушонки входить до 20-ти тонної фуру? 30 тисяч банок (30 піддонів). Попередньо подивився, що для тушонки є ГОСТ “32125-2013”. Усі банки брав …
Розкриємо СЕКРЕТ як правильно закрити ТУШОНКУ зі Свинини, щоб зберігалась Довго і була СМАЧНОЮ ! Рецепт можна віднести до КРАЩИХ, …
Рецепт домашньої тушонки в автоклаві . 242K views · 2 years ago … Почему срывает крышки с банок в автоклаве. Консервирование в …