Що стосується сервірування столу?
Сервірувати стіл слід за таким планом: скатертина; тарілки; столові прилади; келихи, фужери, склянки; серветки прикраса столу.
Чому при сервіруванні ставлять дві тарілки?
Підстановна тарілка ніколи не використовується для їжі. Вона має більш важливу роль — вона прикрашає сервірування і виступає підставкою для тарілок, які в процесі подачі страв ставлять зверху. Захищає стіл та скатертину від крапель, крихт та контакту з гарячою поверхнею посуду..
Як правильно та красиво сервірувати стіл з етикету?
За правилами етикету починають використовувати прилади із зовнішнього краю та рухаються до тих, що лежать ближче до тарілки.
- Ложки та ножі кладуть з правого боку.
- Виделки кладуть ліворуч від тарілок. Єдина виделка, яка може лежати праворуч, — для устриць та равликів. …
- Десертні прилади можна покласти зверху.
Які етапи сервірування столу?
Як правильно сервірувати стіл
- Покласти скатертину.
- Розставити тарілки.
- Розкласти столові прилади.
- Виставити скляний посуд.
- Покласти чи поставити серветки.
- Розставити спеції та вази з квітами.
- Розмістити холодні закуски.
