Як буде по українськи цибуля?
Цибу́ля, часник (Allium), — рід багаторічних рослин родини амарилісових, що налічує приблизно 990 видів.
Скільки треба цибулі на шашлик?
Цибуля – королева більшості маринадів. Нею неможливо зіпсувати шашлик, а активні компоненти роблять м'ясо максимально м'яким. Рекомендується додавати 500 г цибулі на 1 кілограм шашлику.
Як швидко замаринувати цибулю в оцті?
Для швидкого маринування цибулі достатньо 10-15 хвилин, але, чим довше продукт буде маринуватися, тим смачнішим він стане. Пропорції маринаду бувають різними, але фахівці стверджують, що ідеальною вважається "1:2:3", коли беруть по одній частині солі і цукру, дві частини оцту і три частини води.
Як замаринувати шашлик з цибулею і майонезом?
Пам'ятаємо, що майонез теж солоний, тож солі багато не треба. Я на кілограм свинини кладу трохи більше половини чайної ложки солі та дві чайні ложки суміші перців. Змішуємо м'ясо з цибулею, майонезом та гірчицею. Накриваємо ємність кришкою і даємо настоятися 4-5 годин на кухні.
На шампури нанизались по принципу: м’ясо-свіжа цибуля-маринована цибуля-помідор-і знов м’ясо. Викладений на мангал шашлик. Коли шашлик вже …
Шампури слід викладати на мангал щільно. Перші 3-5 хвилин часто перевертайте їх, щоб м’ясо вкрилося скоринкою та зберегло весь сік усередині.
Інгредієнти: Основні: Баранина 1.2 кгТомати 500 гЦибуля ріпчаста 3 шт.Оцет винний 1 ст. л.Сіль за смакомПерець чорний мелений за смакомСуміш спецій за смаком.
