Зерна цієї рідкої форми не покриті щільною плівкою, що дозволяє очищати їх дбайливо, не піддаючи механічній обробці. Вони зберігається вся користь як зародка, і оболонки. Голозерний овес більш енергонасичений порівняно з вівсом плівчастим.
Озер голозерний – це особливий сорт вівса, який оптимально підходить саме для пророщування. Його можна проростити і їсти разом із зерном (як гречку чи пшеницю) – В нього відсутня тверда оболонка. Проростки вівса дуже смачні та корисні.
Калій і фосфор, що містяться в вівсі, допомагають у лікуванні. захворювань нирок, печінки, серцево-судинної системи; кремній допомагає зміцненню кісткової системи та стінок судин.
Овес голозерний (від латів. Avena nuda) – це особливий сорт вівса, від зерен якого плівчаста оболонка легко відокремлюється в процесі збирання та обмолоту. Зерна не піддавалися грубому лущенню, тому ідеально підходять для пророщування.
Що стосується простого вівса, то немає жодного виду, який був би корисніший за інший . «Це поширена помилка, що один вид вівса корисніший за інший», — каже Ріццо. «Вони все насправді ідентичні з погляду своєї поживності. Різниця в тому, як вони скручені та нарізані».
Найкориснішими вважаються вівсяні пластівці «Екстра», які діляться на № 1, 2 та 3. Для вироблення цих пластівців використовується овес першого класу, який відрізняється підвищеними вимогами до якості зерна. Вівсяні пластівці «Екстра» № 1 найбільші за розміром і варяться довше за інші – зазвичай близько 15 хвилин.
Овес не варто вживати у разі індивідуальної непереносимості цього злаку, а також людям з непереносимістю глютена. Не варто захоплюватися вівсом (є його часто та/або багато) тим, хто страждає від анемії, діабету або має непереносимість білка.
Харчова цінність (на 100 г): вуглеводи – 61,3 г., білки – 17 г., жири – 6,1 р.
Сонячний світ
Овес голозерний алтайський – купити натуральні сухофрукти в інтернет-магазині, ціна, замовлення online
Техніка здоров'я
Овес голозерний Чистий Продукт 500 г
Техніка здоров'я
Овес голозерний Чистий Продукт 500 г
Екотопія
Овес голозерний для пророщування Всім на користь рецепти як готувати купити в Москві, ціна та відгуки, користь та шкода – Ecotopia.ru
Основа Здоров'я / Інтернет-магазин натуральних продуктів
Овес: лікувальні та корисні властивості, протипоказання та застосування – Основа Здоров'я / Інтернет-магазин натуральних продуктів
