Як ще називають спаржу в Україні?

Холодо́к ліка́рський, або спа́ржа, шпара́ги (Asparagus officinalis) — багаторічна рослина родини холодкових.

Як називають спаржу в народі?

Чи знаєте ви, що в дикому вигляді спаржа, аспарагус, шпараги або як її називають у народі «заячий холодок»/«холодок» поширена і в Україні? Донедавна цей овоч не був занадто помітним в українській харчовій культурі, а зрілі пагони спаржі використовували переважно для оформлення букетів.

Який на смак аспарагус?

Аспарагус навіть у сирому вигляді радує своїм смаком: маринований у салаті або як зелений смузі, аспарагус трохи нагадує стручок гороху з солодким присмаком.

Яка на смак спаржа?

Біла спаржа має м'який, солодкуватий смак з ледь помітним горіховим післясмаком.

В контексті кулінарії між спаржею та аспарагусом немає жодної різниці. Кожен називає так, як йому зручніше.
У чому різницяЯкщо коротко, різниці ніякої немає. Аспарагус — латинська назва рослини, назва шпараги пішла від німецького слова spargel яке читається як …
Специалисты утверждают, что правильно этот овощ называется всё-таки «спаржа». А вот латинское название этого продукта – Aspáragus. Аналогично он …
Отже, латинська назва — аспарагус. Українською – спаржа, на діалекті шпарага. А ще спаржу називають “заячий холодок”.
Отже, латинська назва — аспарагус. Українською – спаржа, на діалекті шпарага. А ще спаржу називають “заячий холодок”.