Чи можна у кореневої петрушки зрізати зелень?

Листя у кореневої петрушки краще не зрізати, щоб отримати гарні коренеплоди. Коренеплід петрушки можна залишити зимувати у ґрунті. Провесною відразу буде зелень, поки не підросте знову посіяна. Але петрушка, що перезимувала, швидко зацвітає.

Чи можна обрізати петрушку, щоб вона знову виросла?

Збирайте петрушку за необхідності. Якщо ви зріжете стебла біля основи, петрушка виросте знову . Збір урожаю шляхом зрізання стебел, а не просто збирання листя з верхівки, також допоможе створити більш кущисту рослину. Ви можете захотіти виростити кілька рослин, щоб збирати врожай з одного, поки інше даватиме новий ріст.

Чи можна їсти листя у кореневої петрушки?

За формою листя ділиться на листову звичайну та листову кучеряву, у якої сегменти листа гофровані (кучеряві). Популярні сорти: Звичайна листова, Кадерава. У кореневої петрушки в їжу використовують і коренеплід, і листя.

Чим відрізняється коренева петрушка від листової?

Листова петрушка відрізняється від кореневої тим, що вона не має потовщеного кореня і що у неї кучеряве листя. Жодна інша овочева культура, крім перцю, не містить у такій кількості вітаміну С та каротину, як петрушка. Її цінність полягає і у винятково високому вмісті мінеральних речовин.