Скільки солі, цукру і оцту потрібно на літрову банку помідорів?

Для приготування літри маринаду достатньо 3 ложки цукру. Солі потрібно класти втричі менше, тому що помідори у процесі засолювання дадуть кислинку. Якщо помідори засолюють холодним способом, то на літрову банку додають 40-60 г солі і ні грама цукру. Також не варто забувати додавати в кожну банку по ложці оцту.

Де тримати зелені помідори, щоб почервоніли?

Якою б не була причина збирання зелених томатів із кущів, потрібно знати, що плоди можуть дозріти в домашніх умовах. Щоб помідори почервоніли, їх розкладають у теплому приміщенні. Краще, щоби на них не потрапляло пряме сонце, інакше це негативно вплине на смак.

На скільки заливати помідори кипятком?

Залити помідори обережно окропом. Воду доливати аж до верхніх країв. Накрити кришками і залишити на 10 хвилин.

Що робити з зеленими помідорами?

Що готують із зелених помідорів Їх також солять, маринують, начиняють, запікають, готують у соусах, роблять з них приправи, кетчуп, варення. Нарізані зелені помідори можна додати до бутербродів, ризото, в тісто для оладок або хліба. Ними можна замінити в рецептах кислі зелені яблука.

ЗЕЛЕНІ ПОМІДОРИ на зиму ( підбірка рецептів ). 40K views · 4 years … БОРЩОВА ЗАПРАВКА/ МАРИНОВАНИЙ БУРЯК на зиму ( підбірка рецептів ).
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘зелені помідори на зиму’: мариновані зелені помідори з часником, зелені помідори на зиму з морквою.
РЕЦЕПТ на 4 банки об'ємом 1,5 л: Помідори ~4 кг Цибуля – 2 шт (300 г) Кріп – 1 пучок Петрушка – 1 пучок Базилік – 1 пучок Часник – 1 велика …