Що означає конвекційна піч?

Аерогриль або конвекційна піч (англ. convection oven) — побутовий електроприлад, призначений для приготування їжі на потоках гарячого повітря. Являє собою скляну чашу, яка має підставку і накривається зверху кришкою. Всередині кришки знаходиться трубчастий електронагрівач і вентилятор, а зовні — панель керування.

Що можна готувати в конвекційній печі?

Такий режим ідеально підходить для випікання хлібобулочних виробів, смаження, приготування різних страв з м'яса, риби та птиці, а також для розігріву раніше приготованих страв і розморожування напівфабрикатів.

Для чого піч?

Піч — споруда або тепло-ізольована камера з цегли, каменю або металу (чавуна, сталі), призначена для опалення приміщення та/або приготування їжі, теплової обробки матеріалів у якому-небудь технологічному процесі, сушіння речовини.

Навіщо конвекція в духовці?

Що таке режим конвекції в духовці Цей процес дозволяє уникнути так званих «гарячих» або «холодних» зон у духовці, що забезпечує більш рівномірне пропікання страв. Завдяки цьому м'ясо виходить соковитішим, випічка — пухкою, а овочі — карамелізованими та хрусткими.

ред. Аерогриль це різновид конвекційної печі. Він має досить просту будову: кругла скляна колба на пластиковій підставці, кришка з ТЕНом і вентилятором. У …
Ключове слово тут – конвекція, причому у цьому пристрої вона примусова. Тобто гаряче повітря постійно рухається, його циркуляцію забезпечує вбудований …
Пароконвектомат та конвекційна піч з управління можуть як механічні, так і електронні. Спосіб утворення пари також однаковий. Буває бойлерне …
Конвекційна піч – це універсальне обладнання, яке може виконувати функції як духовки, так і пароварочного апарату. За допомогою подібного апарату можна …
Він складається із спеціального бака і ін’єкційного пристрою: перед кип’ятінням воду наливають в контейнер, а потім невеликими порціями впорскують на лопать …