Який розмір серветки?
Стандартом для серветок прийнято вважати розмір 50х50 см. і найбільш популярний 45х45 см Під ці розміри існує велика кількість варіантів викладання і вони зручні у використанні. Більш оптимальний розмір (45х45) при використанні тканини шириною 150см.
Що спочатку кладуть на стіл при сервіруванні?
Спочатку поставте велику плоску тарілку на стіл, меншу за діаметром закусочну тарілку зверху і, нарешті, глибоку тарілку для супу. Сервірування столу до обіду також повинне включати невелику тарілку для хліба – помістіть її зліва над великими тарілками.
Як правильно вибрати розмір скатертини?
Скатертина з кожного боку повинна звисати не менше, ніж на 20 см, і не більше, ніж на 40 см. Тобто необхідно додати мінімум по 40 см до довжини і ширини, щоб скатертина рівномірно звисала з усіх боків столу. Наприклад, якщо розміри стільниці -110х180 см, потрібно вибирати скатертину приблизно 150х220 см.
Яка відстань повинна бути від краю стільниці до тарілки?
Емблема закладу має бути на верхньому краї тарілки (посередині). Відстань від краю стільниці до краю тарілки – 2 см. При бенкетному сервіруванні закусочну тарілку ставлять на підставну, між якими можна покласти серветку.
Стандартом для серветок прийнято вважати розмір 50х50 см. і найбільш популярний 45х45 см Під ці розміри існує велика кількість варіантів викладання і вони зручні у використанні. Більш оптимальний розмір (45х45) при використанні тканини шириною 150см.3 Dec 2012
Для основних прийомів їжі зазвичай беруть середній або великий розмір, а для десертів та напоїв підійдуть компактні варіанти. При цьому …
святкові моделі – на 20-30см; · повсякденне використання – 15-20см; · банкети, весілля, офіційні прийоми – вироби повинні бути великого розміру і звисати з країв …
Вони можуть бути білими, кольоровими, з різними візерунками, в … Так, серветки ТМ «Lito», попри заявлені 33х33, мають фактичний розмір …
Столи, що мають гігієнічне пластмасове покриття, скатертинами не накривають, у цьому випадку використовують тканинні серветки розміром 35 х 50 см. Серветки …
