Який лікер часто використовують у кондитерській випічці?


Як пити лікер Куантро?

Cointreau – французький лікер, виготовлений на основі декількох сортів апельсина. Його п'ють у чистому вигляді та додають до складу різноманітних коктейлів. Аромат напою викликає стійке відчуття, що ви дегустуєте не міцне спиртне, а соковиті цитрусові.

Який на смак лікер?

Лікери — це алкогольна продукція, що має солодкий смак у своїй основі. Вони, як правило, чудово поєднуються із вершками і є базою численних напоїв, як кавових, так і ні.

Як робиться лікер?

Тепер лікери готують шляхом купажування спиртованих морсів, спиртованих настоїв ефірно-олійних пряних сухих рослин, ароматного спирту, води і спирту-ректифікату, цукрового сиропу. Крім того, до купажу додаються органічні кислоти, природні і синтетичні фарбники як-от цукровий колір (карамелізованний при 200 °C цукор).

Як краще пити лікер?

Лікери п'ють одним духом або розділяючи на 2-3 ковтки (залежить від об'єму чарки). Так напій добре огортає ротову порожнину, що дозволяє найкраще насолодитися ароматикою, відчути ніжний та м'який посмак. Найчастіше лікери не закушують, але до солодких напоїв можна подати фруктову нарізку чи каву.

Cointreau — це один з найвідоміших світових лікерів. Що ж зробило його таким знаменитим? Зануримося трішки в історію та простежимо успіх …
Cointreau – це французький прозорий лікер з гірких та солодких сортів цитрусових. Його часто використовують кондитери для ароматизації кремів, бісквітів, макар …
Лікери середньої міцності називають десертними, оскільки найчастіше в своєму складі вони містять велику кількість цукру. Нерідко фруктові лікери стають яскравим …

Share Post:

About Author

admin

Recommended Posts