Що корисного в консервованому горошку?

У складі консервованого горошку є і мінеральні сполуки — залізо, цинк, калій, фосфор, селен і багато інших. Продукт виступає джерелом клітковини, кислот і натурального рослинного білка, який легко засвоюється організмом людини.

Скільки стерилізувати зелений горошок?

Закласти дно великої каструлі марлею, залити в каструлю воду і поставити зверху баночки з горошком без кришок. 8. Стерилізувати банки з горошком на середньому вогні близько 40 хвилин.

Як зберегти зелений горошок на зиму?

Заморожений горошок Кращий спосіб зберегти оригінальний смак і користь зеленого горошку – це заморозити його. Для цього лопатки лущать, відбирають тільки цільні зерна без ознак пошкодження шкідниками або хворобами.

Коли збирають зелений горошок для консервування?

Його вживають у сирому вигляді або додають до салатів. Якщо ж ви хочете заготовити зелений горошок у банках на зиму, то доведеться почекати, доки він досягне біологічної зрілості. Маркером є колір листя. Воно втрачає зелене забарвлення і стає трохи жовтуватим або навіть бурим.

Найперше, на що слід звернути увагу, це напис на банці вгорі (там, де зазвичай прописується склад). Молодий горошок з мозкових сортів. Зроблено …
ПодробиціОтож, на що звернути увагу в першу чергу? На смачному горошку буде фраза: горошок виготовлений з мозкових сортів, а отже — солодкий.
А я роблю так: горошок варю у стручках, потім у баночкі до самого верху, всипаю одну чайну ложку солі, одну чайну ложку цукру, одну десертну …
Червневий-липневий горошок точно буде солодким і смачним. Якщо ж ви купили горошок, наприклад, взимку, і дата на ньому стоїть недавня, значить, його зробили з …
2ст уксус.9% Горошок бланширую 5 хвилин. розкладаю по баночкам заливаю маринадам і стерелізую 1 годину з моменту закіпання,закатуємо і в підвал.