Кому не можна їсти бобові?
Американський лікар Люсіа Гарсіа розповіла, що у ряду людей бобові можуть викликати серйозні проблеми зі здоров'ям. Квасоля протипоказана людям, у яких є генетичне захворювання фавізм. Ця хвороба вражає тих, у кого не утворюється в організмі глюкозо-6-фосфатдегідрогеназа (G-6-PD).
Коли краще їсти бобові?
Їсти бобові оптимально протягом дня, а ось на вечерю не рекомендується: це продукт важкий, і організму потрібен час, щоб його перетравити.
Що міститься у бобах?
Квасоля та бобові багаті на рослинний білок, клітковину, вітаміни групи В, залізо, фолат, кальцій, калій, фосфор і цинк. Також більшість з них містять мало жиру. І це ще не всі переваги. Крім того, з бобовими можна приготувати багато корисних та смачних страв!
Скільки білка в бобах?
Боби містять близько 25% рослинного білка, поживна цінність якого є значно більшою, ніж білка, який походить зі збіжжя. Їх також цінують з огляду на великий вміст клітковини, жирів, вітамінів і мінералів.
Соя/едамаме – найкращі бобові за вмістом білка. Дешево, 37% калорій від білка (проти 24% у квасолі ниркової, 19% у нуту, 23% у чорній квасолі), …
За даними Healthline, до п’ятірки найпоживніших входять [2]: боби гарбанцо (нут) сочевиця. горох. Наукові дослідження остаточно пов’язали дієту з високим …
Найкращі варіанти травосумішок сприяють приросту врожаю до 0,34-4,63 тонн/га зеленої маси та виходу сухої речовини до 6,3-7,48 тонн/га. У …
Або вігна китайська. Як і багато інших бобових, містить вуглеводи і більше білка, ніж зернові рослини. Також відомий як вершковий салат.
У 100 г вареної квасолі міститься майже 9 г рослинного білка. А це означає, що ці бобові добре насичують. Ми зібрали висновки останніх наукових …
