Який спосіб заготівлі продуктів застосовується для подальшого їх зберігання?

Консервування – загальна назва різних способів обробки харчових продуктів (виготовлення консервів) для підвищення їх терміну зберігання в основному за рахунок пригнічення життєдіяльності мікроорганізмів, що псують продукти.

Які методи тривалого зберігання товарів?

Методи збереження продуктів харчування

• Термічна обробка …
• Охолодження та заморожування.
• Сушіння …
• Ліофілізація …
• Підкислення …
• Засолювання та маринування.
• Копчення

Що використовують для збереження продуктів?

Універсальним місцем зберігання продуктів харчування є холодильник. Найкраще їх зберігати у спеціальних контейнерах, пергаменті чи щільному папері. Для тривалого зберігання продуктів найчастіше використовується морозильна камера. Для якісного зберігання харчової продукції важливо правильно підібрати упаковку.

Навіщо робити заготівлі?

Правильно підготовлені заготовки дають безліч переваг: Економія часу – домашні заготівлі дозволяють швидко готувати їжу.. Зниження витрат – купівля продуктів у сезон дешевше, ніж у міжсезоння. Збереження поживних речовин – заготовлені продукти зберігають вітаміни та мінерали.