Як правильно вживати пророщені зерна?

Можна їсти її як окрему страву, а можна додавати в салати, каші, супи, з'єднувати з сухофруктами. Варто зауважити, що пророщені зерна втрачають корисні властивості після термічної обробки. Тому варити, заливати гарячим молоком або водою їх не потрібно.

Кому не можна пророщені зерна?

Наприклад, ці зерна не можна вживати людям, які мають проблеми зі шлунково-кишковим трактом та нирками. Також не варто забувати, що в деяких пророщених зернах, наприклад, пшениці, міститься глютен, який суворо протипоказаний людям, які страждають на целіакію.

Що лікують пророщені зерна?

Використовується в лікувально-профілактичному харчуванні у дорослих і дітей при збільшених розумових та фізичних навантаженнях, заняттях спортом, для покращення метаболізму. Пророщені зерна пшениці мають у складі весь перелік незамінних амінокислот, вітаміни групи В, вітаміни С і Е, багато рослинних ферментів.

Як визначити якість зерна?

Оцінка якості зерна здійснюється за результатами аналізу показників основного зерна і зернової маси. Перевіряється зараженість шкідниками, вологість, натурна маса, засміченість. Також вивчається склоподібність, свіжість, абсолютна вага, доброякісність, вирівняність, плівковість.

Пророщені зерна і насіння — це потужне джерело корисних речовин, які можуть значно поліпшити здоров’я. Люцерна, гречка та пшениця є найбільш …
А пророщені зерна — це насіння з молодими паростками, які зазвичай споживають у перші 2-5 днів. Вони не досягають стадії справжніх листків.
Пророщені зерна вівса багаті на клітковину, яка не лише очищає кишечник, але і створює сприятливу мікрофлору для життя хороших бактерій.
Паростки пшениці –це пророщені зерна з рослини пшениці. Це густа трава, схожа на соломинки, але яскраво-зеленого кольору. Найпоширенішим застосуванням паростків …
Пророщені зерна пшениці, льону та соняшника покращують роботу ШКТ; · Паростки жита активно виводять токсини з організму; · Пророщене насіння …