Яка сочевиця корисніше?

У порівнянні з іншими сортами сочевиці, червона краще та швидше розварюється (оскільки проходить процес лущення), містить бета-каротин, більше вітаміну B1, заліза та калію. Це також джерело складних вуглеводів, що повільно перетравлюються та зберігають тривале відчуття ситості й бадьорості.

Яку сочевицю обрати?

сочевицю коричневу — рекомендована для супів, потребує вимочування протягом 8 годин та довго варитися (30-40 хвилин); сочевицю чорну — готується лише 20 хвилин та має дуже малий розмір, нагадує ікру білуги.

Кому не можна їсти червону сочевицю?

Кому не можна їсти сочевицю – протипоказання З обережністю варто їсти сочевицю людям, які страждають на метеоризм, розлади шлунку та кишечника, проблеми з нирками і схильність до харчової алергії.

Як часто можна їсти сочевицю?

Якщо є цей продукт регулярно (хоча б 3-4 рази на тиждень), людина може назавжди забути про такі неприємні ускладнення, як запори, здуття живота, дисбактеріоз, синдром подразненого кишечника та інші.

Сочевиця багата на такі важливі макроелементи та вітаміни, як фолієва кислота, калій, залізо та марганець. Вона може зберігатися у добре …
Рекомендують сочевицю діабетикам. Вона знижує цукор у крові, холестерин і нормалізує високий тиск. Продукт містить триптофан, який допомагає виробити гормон …
червону сочевицю — вона містить багато білка та заліза, дуже швидко готується і здатна допомогти при наявності анемії; · сочевицю зелену — має …