Як правильно варити макарони?

Закиньте макарони в киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб не википіла вода. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилини, а великі або довгі – 8-9 хвилин.

Скільки макарон на літр води?

Зазвичай на кожні 100 г макаронів рекомендується використовувати 1 літр води та 10 г великої солі (одна чайна ложка майже повна).

Коли треба солити воду на макарони?

Наприклад, Лоренцо Боні, шеф-кухар Barilla Americas, зазначає: «Ідеальний час для того, щоб посолити воду, настає, коли вона закипить, безпосередньо перед тим, як засипати макарони». Солити воду, поки вона холодна, не має сенсу, бо сіль уповільнює процес кипіння рідини.

Як зварити макарон, щоб він не злипався?

Потрібно довести воду у каструлі до кипіння, посолити, всипати туди сухі макарони. Варіть їх і за дві хвилини до готовності дістаньте, злийте рідину і промийте страву під холодною водою. Так ви зупините процес варіння і макарони не злипатимуться.

Макарони відкиньте на друшляк, промийте під гарячою водою. У кипляче молоко покладіть макарони цукор і дрібку солі, поставте на сильний вогонь.
Правильне співвідношення води та макаронів. Використовуйте велику кількість води. Оптимальне співвідношення: 1 літр води на 100 г макаронів. Це …
Як зварити макарони в мультиварці · Наливають воду, бажано окріп, у каструлю мультиварки, підсолюють до свого смаку, засипають макарони (100 г …
Золотим правилом є пропорція у вигляді одного літра води на 100 грам макаронів і 10 грам солі. Ця пропорція дозволить приготувати смачнішу …
Насправді все дуже просто. Особливих секретів немає. Потрібно довести воду у каструлі до кипіння, посолити, всипати туди сухі макарони. Варіть …