Как сделать рыбные котлеты, чтобы они не разваливались?
Чтобы рыбные котлеты не разваливались, в фарш можно добавить следующие ингредиенты:
- Обжаренный лук. 1 Он не даёт дополнительной жидкости в отличие от свежего и делает котлеты более нежными. …
- Яичные желтки. …
- Молотые сухари или манку. …
- Белый хлеб без корочек, замоченный в жирных сливках. …
- Немного сала.
‘);}],[{id:’UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__32’},function(){window.jsl.dh(‘UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__32′,’
Сколько жарятся котлеты из хека?
Сочные котлеты готовятся за 40 минут.’);}],[{id:’UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__35′},function(){window.jsl.dh(‘UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__35′,’
Как жарить котлети?
Первую минуту котлеты нужно жарить на сильном огне до золотистой корочки, сохранившей сок внутри. Затем убавьте температуру и обжаривайте до готовности. При желании можно добавить немного воды или бульона и накрыть крышкой еще на несколько минут.’);}],[{id:’UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__38′},function(){window.jsl.dh(‘UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__38′,’
Из чего делать рыбные котлеты?
Классические рыбные котлеты
- Рыбное филе1 кг
- Яйцо1 шт.
- Белый хлеб150 г
- Молоко50–100 мл
- Свиное сало100 г
- Специи для рыбы по вкусу
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
‘);}],[{id:’UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__44’},function(){window.jsl.dh(‘UcdzaKOkD6uKi-gP_I7duA0__44′,’
готового фарша з філе хека; 1-2 шт.червоної цибулі; 1 шт.солодкого перцю; 2 шт.яєць. 5- 6 ст.л.манної крупи. По 2 ст.л.легкого майонеза і лагідної гірчиці.
Я предлагаю Вам рецепт приготовления рыбных котлет в томатном соусе в духовке. Очень сочные и нежные получаются. Продукты: хек, хлеб белый, молоко, яйца, лук …
Разморозьте филе хека, отожмите лишнюю жидкость. Размочите белый хлеб в молоке. Лук и морковь почистите, промойте, нарежьте и обжарьте на растительном масле.
