Що потрібно для корейської моркви?
Морква по-корейськи: рецепт
- морква – 250 г;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- часник – 2-3 зубчики;
- оцет – 1/2 ст. л.
- масло – 20 г
- червоний, чорний перець, коріандр – за смаком.
Що входить в приправу для моркви по-корейськи?
Характеристики: Склад: цукор, сіль, коріандр мелений, перець чорний мелений, перець червоний гострий мелений, мускатний горіх мелений. Продукт може містити сліди глютену, гірчиці, селери, насіння кунжуту.
Як зробити корейську моркву без оцту?
Очистити моркву і нашаткувати на спеціальній тертці для корейської моркви. Натерту моркву посипати сіллю, і відкласти на 15-20 хвилин, для того щоб вона пустила свій сік. Далі додати, подрібнений часник, масло, приправу і нарізну кубиками яблуко. Все добре перемішати і дати настоятися 1-1,5 години.
Як ферментувати моркву в домашніх умовах?
Моркву потріть або поріжте соломкою. Додайте сіль і помніть руками та залиште ферментуватися у теплому місці на 3 дні. Після цього додайте до неї коріандр, перець та часник та додайте в банку. Дайте настоятись ще два дні.
Моркву очистити, вимити, натерти на тертці. Додати сіль і цукор, якщо морква дає багато соку – віджати його. Всипати приправу, перемішати. Лук …
1 кг моркви · 1 ст.л солі ( без чубка ) · 1 ч.л цукру · 2-3 ст.л оцту · 2 зубчики часнику · 1 ст.л з чубком приправи для моркви по-корейськи · 0.5 ч.л …
Не шукайте ідеальну моркву по-корейськи по магазинам, зробіть її вдома, використовуючи базові спеції – коріандр та червоний гострий перець.
