Як правильно зробити гірчицю в домашніх умовах?
Змішайте 3 столові ложки гірчиці та 150 мл гарячої води. Воду слід вливати частинами до отримання однорідної маси. Додайте 1 столову ложку цукру і ще раз ретельно перемішайте. Після цього додайте чайну ложку солі, 2 чайні ложки олії та 2 чайні ложки лимонного соку чи яблучного оцту.
Що таке французька гірчиця?
Гірчиця чорна (французька) – рослина сімейства капустяних. Плоди рослини – стручки з маленьким круглим насінням темного кольору. Вирощують рослину в таких країнах як Франція, Індія, Китай, Англія, Італія, Румунія. У дикому вигляді рослину можна зустріти в Росії і на Кавказі.
Яка користь від гірчиці?
Гірчиця має лікувальні властивості, які мають знеболювальну дію, сприяє полегшенню до паралічу кінцівок, ревматизму та інших м'язових болів.
Коли скошувати гірчицю?
Рекомендовано скошувати гірчицю до цвітіння, оскільки через формування квітконосів відбувається огрубіння стебел.
Гірчичний порошок треба заливати гарячою водою температурою близько 70 0С. Якщо ви заллєте гірчицю окропом, то вона буде мати гіркий присмак, а якщо холодною водою – тої смак буде занадто легкий і не розкриється повною мірою.
Порошок потрібно заливати гарячою водою. Окріп надасть готовій гірчиці зайву гіркоту, а холодна вода зробить її надто легкою. Збережена копія Дія ферменту …
… гірчиця у вас вдома, за лічені хвилини і за копійки – ЛЕГКО! ⬇️Рецепт⬇️ 500 г розсолу 200 г сухої гірчиці 2 ст л соняшникової олії 1. Нагріваємо розсол (чим сильніше нагріти розсол, тим гостріше буде гірчиця) 2. Потроху вливаємо гарячий розсол у суху гірчицю і розмішуємо до однорідного стану 3 …
Як зробити гостру гірчицю з порошку. Приготування почнемо з того, що в глибокій ємності змішуємо порошок гірчичний, кухонну сіль і цукровий пісок. Домашня гірчиця з порошку і зерен гірчиці …
Гірчиця, приготована вдома, вирізняється чистим гострим смаком і натуральністю. Правильний підбір інгредієнтів і точне дотримання пропорцій — ключ до ідеальної текстури та гостроти. Список інгредієнтів для класичної гострої гірчиці. Гірчичний порошок — 50 г. Очищена тепла вода (40–50 °C) — 100 мл.
