Як посмажити ікру риби?
- Дуже обережно витягніть ікру з риби, намагаючись її не пошкодити. Обережно промийте від крові в мисці з водою.
- Додати сіль, поперчіть і обваляйте в борошні з двох сторін.
- Обсмажуйте на розігрітій сковороді на олії по 1-2 хвилини до рум'яної скоринки. ікра готова! Смачного! Подібні рецепти
Скільки можна зберігати ікру щуки?
Рекомендуємо зберігати не більше 7 днів при температурі 0 +2 С. Склад: ікра щуки, харчова сіль, Е211. Термін придатності та зберігання: при t від – 2 ° С до – 4 °С не більше 14 днів з дати виготовлення.
Як їсти ікру щуки?
По-перше, солона ікра щуки – це прекрасна закуска. Її можна просто класти на бутерброди з вершковим маслом, як червону або чорну ікру. Можна змішувати її із зеленою цибулею та сметаною і подавати до столу в спеціальній ікорниці. До речі, їсти та накладати ікру щуки за правилами потрібно тільки срібною ложкою!
Як засолити морожену ікру?
Викладіть ікру в сито і промийте холодною проточною водою кілька разів. Посоліть ікру і залиште на 10-15 хвилин, поки на її поверхні не з'явиться біла плівка. Потім додайте олію і оцет, старанно перемішайте. Перекладіть закуску в скляну банку.
Для засолювання беріть свіжу рибу, якій потрібно акуратно розпороти живіт і дістати мішечки з ікрою. Видаліть оболонку і висипте ікринки в миску …
З ікри видаліть оболонку та висипте в миску. · Викладіть ікру в сито і промийте холодною проточною водою кілька разів. · Посоліть ікру і залиште …
На фінальній стадії ікру процежують через марлю (складаємо її в декілька слоїв). Ікру з водою виливаємо на марлю та чекаємо поки уся вода стече.
