Скільки можуть зберігатись цукати з гарбуза?

У стандартній упаковці цукати зберігаються до 6 місяців для роздрібної торгівлі та 12 місяців для подальшої промислової переробки. Зберігають цукати в сухих приміщеннях, що добре вентилюються, при відносній вологості повітря не більше 75% і температурі від 0 до 20°С.

Чи можна зберігати цукати у холодильнику?

Як уже було сказано, цукати добре зберігаються в холодильнику до року. Допускається тримати їх у морозильнику. Такий спосіб кращий, якщо ви віддаєте перевагу недосушеним м'яким цукатам. Якісний продукт після розморожування повністю зберігає свій аромат, смакові якості та структуру.

Як найкраще сушити цукати з гарбуза?

Розкладіть шматочки гарбуза в один шар на покритому пергаментом деку або на підносі для дегідратора. Підсушуйте у відкритій духовці при температурі 50–60 градусів 3–5 годин (В дегідрататор гарбуз буде сохнути довше). Готові цукати посипте корицею.

Як правильно зберігати цукати зі сливи?

Зберігати цукати краще у темному, прохолодному місці, де вологість не перевищує 55-60%. Якщо дотриматися всіх умов, то цукати точно залишаться свіжими протягом року, а то й довше.