Як правильно зберігати горох у стручках?
- Перебрати стручки, помити, висушити, обрізати по обидва боки кінчики, видалити жорсткі поздовжні волокна. …
- Помістити стручки в друшляк. …
- У каструлі довести воду до кипіння. …
- Помістити туди плоди в друшляку на 3 хвилини. …
- Просушити серветками, розфасувати по пакетах або пластикових контейнерах і прибрати морозильну камеру.
Як зберегти горошок у стручках?
Найкращий спосіб зберегти їстівні стручки гороху. заморозити . Бланшування зупиняє ферменти від продовження процесу дозрівання. Небланшовані овочі матимуть небажаний смак, текстуру та втрату вітамінів під час зберігання. Вимийте та обріжте кінці стручків, видаливши всі нитки.
Як правильно заморозити горошок у стручках?
Скласти горошок у морозильну камеру та включити режим “суперзаморозки” (якщо такий є). Тримати при температурі мінус 18 градусів до 9 місяців. Для приготування страв з горошку попередньо розморожувати його не потрібно.
Як зберегти зелений горошок свіжим?
Якщо ви хочете зберегти горох у свіжому вигляді, то його потрібно помістити в холодильник. Стручки укладають у глибоку тарілку.
