Як їдять мізуну?

Використовуйте її замість шпинату, капусти, зелені ріпи чи капусти. І, звичайно ж, Мізуну можна додавати в різні страви з макаронів: обсмажте з часником та олією, щоб вийшов гарний соус для пасти. Додайте її в томатний соус або змішайте нарізану Мізуну з іншими овочами отримати фантастичну пасту!

Чи можна їсти стебла мізуни?

І стебла, і листя їстівні та поживні . Ця зелень має антиоксидантні властивості, тому що є хрестоцвітим овочом сімейства капустяних. Мізуна – відмінне джерело вітамінів A, C і K-1, клітковини та численних мінералів.

Чим корисна японська мізуна?

Культура неймовірно красива та корисна, за що цінується у себе на батьківщині в Японії. Багата біологічно активними речовинами та вітамінами, містить багато каротину, вітамінів С, В1, В2, РР, солі калію, кальцію, фосфору, заліза.

Яка на смак мізуна?

Вона має злегка гіркуватий, гострий присмак, який відмінно поєднується як із сирими, так і з термічно обробленими продуктами. Японську капусту можна використовувати у свіжому вигляді в салатах, додавати до тушкованих овочів та м'яса, макаронів та спагетті, піци та супу.