Як зберегти капусту на зиму, щоб не гнила?

Білокачанну капусту можна зберігати як у льоху, так і на заскленому балконі. Оптимальна температура: від -1 до 2 °C, а вологість – 85-95%. При цьому сховище щонайменше раз на місяць необхідно провітрювати, щоб у ньому не розмножувався грибок. Капусту у льоху та квартири найкраще зберігати у ящику або картонній коробці.

Де тримати капусту?

Відмінно зберігається капуста, якщо її прикопати качанами вниз в пісок або ґрунт в прохолодному погребі чи підпіллі. Невелику кількість капусти можна зберігати і в холодильнику, обернувши кожен качан харчовою плівкою.

Як зберігати савойську капусту?

Савойську капусту для зберігання взимку краще викопувати перед сильними морозами з корінням і прикопувати в пісок у льосі або підвалі. Так вона може зберігатися упродовж 3–5 місяців.

Як зберегти капусту в холодильнику?

Капусту в холодильнику слід тримати в зоні свіжості (простір між морозилкою і основною камерою). Саме в цій зоні створюється найбільш комфортна температура і вологість для зберігання овочів. В таких умовах качани капусти тривалий час залишаться свіжими.

Багато років зберігаю капусту саме так. Як зберегти капусту соковитою і свіжою до весни? 74K views · 2 years ago …more. КУХНЯ З КИШЕНІ …
У підвішеному вигляді зберігати можна практично всі види капусти. Потрібно натягнути в погребі під стелею мотузку, розвісити спеціальні гачки, …
Добре зберігатиметься капуста в ящиках з піском. Насипте до них шар сухого піску та повстромлюйте в нього капусту ніжкою донизу. Можна обладнати в погребі дерев …