Скільки зберігається хамон після відкриття?

Тримати окорок рекомендується або на підставці, або в підвішеному стані. Після першого надрізу і при правильному зберіганні хамон можна вживати протягом 4-5 місяців.

Кому не можна їсти хамон?

Шкода хамона Не рекомендується вживати хамон або обмежити вживання тим людям, у кого є такі хвороби: захворювання органів травлення; підвищений тиск (гіпертонія); атеросклероз та інші проблеми з судинами.

Що їдять з хамоном?

Сировялений продукт ідеально поєднується з динею, маслинами та оливками, солодкими помідорами. Також чудово смакує з ананасом та виноградом, грушею та полуницею, персиками та інжиром. Гурмани, які гарно розуміються на елітних сирах, одночасно їдять солонувате м'ясо з козячим, овечим чи блакитним сиром.

Що п’ють під хамон?

Найкраще з хамоном звісно ж смакує якісне червоне та біле вино. Таке поєднання виключно ефективно бореться з жировими відкладеннями на стінках кровоносних судин. Також незвичайний смак можна відчути під час поєднання в'яленого м'яса з сухим хересом. Можна вживати, звичайно, і з пивом, поганим тоном це не вважається.

Сировялений продукт ідеально поєднується з динею, маслинами та оливками, солодкими помідорами. Також чудово смакує з ананасом та виноградом, грушею та полуницею …
У домашніх умовах продукт тримають у сухому, прохолодному місці. Хамон можна їсти протягом 5 місяців, місце розрізу прикривають рушником або змащують олією.
Найкраще його подавати при температурі 20-22°C, щоб жири почали танути і смакові властивості м’яса розкривалися у всій своїй повноті. Пам’ятайте …
Скуштуйте хамон разом зі свіжим інжиром, грушею, виноградом і іншими фруктами. Не обов’язково поєднувати їх в салаті, але трохи шинки з полуницею або малиною – …
Обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо шпинат і тримаємо на вогні доти, доки він не зменшиться в об’ємі. Після цього додаємо нарізаний хамон …