Який принцип роботи індукційної плити?

Як працює індукційна кулінарія Коли ви вмикаєте живлення, змінний струм тече через котушку і створює навколо неї невидиме високочастотне змінне магнітне поле. Якщо в зоні приготування немає металевого посуду, то не відбувається ніякого нагріву: зона приготування залишається холодною.

Як працює індукційна поверхня?

Варильна поверхня індукційна працює наступним чином: Під склокерамічною або скляною панеллю розміщується котушка, виготовлена з мідної проводки. За котушці переміщається струм, створюючи електромагнітне поле. Завдяки магнітному полю продукується індукційний струм.

Чого боїться індукційна плита?

Індукційна плита боїться" невідповідного" посуду, тому для неї потрібно підбирати особливі предмети. Склокераміка сильно сприйнятлива до подряпин, ударів, частих розігрівів.

Як працює адаптер для індукційної плити?

Адаптер для індукційної плити – це тонкий диск з ручкою (або без),який можна поставити на конфорку плити, а зверху встановити посуд, який не взаємодіє з індукційною плитою. Насправді, адаптер замінює металеве дно. Використовуючи його, ви ніби ставите каструлю розігріватися на звичайну електричну плиту.

Індукційна плита оснащена склокерамічною поверхнею, під нею розміщується котушка з міді, через неї пропускається електричний струм високої частоти. Цей струм утворює магнітне поле навколо котушки, воно, впливаючи на дно посуду, нагріває його, і в результаті чого тепло передається їжі.
Усередині скляної варильної панелі є металева котушка з електронним керуванням. Коли вмикається живлення, генерується струм через котушку.
У новому відео від експерта з інноваційного обладнання Maresto ми розповіли, як влаштована індукційна плита на прикладі техніки бренду Bartscher …