Як зберігати гострий перець?
Температура не повинна перевищувати 15-20 градусів Цельсія, а вологість повітря повинна бути низькою. Якщо ви вирішили зберігати перець у холодильнику, обов'язково помістіть його в паперовий пакет, щоб уникнути накопичення конденсату, який може призвести до псування.
Як зберігати перець в холодильнику?
В холодильнику На жаль, навіть у спеціальному контейнері холодильника перці навряд чи протримаються довше, ніж 3-4 тижні. Перед приміщенням для зберігання їх протирають вологим рушником, укладають у поліетиленовий пакет з отворами, зав'язують і укладають у контейнер. Для захисту від вологи плоди обертають папером.
Як заморозити гострий перець на зиму?
Як заморозити цілий перець
- Зріжте верхівки перцю, вийміть насіння і знову накладіть верхівки на перчини.
- Загорніть кожен перець окремо в поліетиленову плівку та заморозьте в пакетах для заморожування.
- Напишіть на стикері чи наліпці дату заморожування. Такий перець можна зберігати 6 місяців.
Як сушити гострий перець?
Гострий червоний перець для сушки розрізати не потрібно, його прийнято сушити цілим, а ось болгарський можна сушити як цілими плодами, так і нарізати їх кубиками, часточками і т. д (повинен стати хрустким). Сушіть перець від 90 хвилин при температурі 50°С. Вихід продукції складає 8%.
Зазвичай для зберігання плоди висушують. Для цього їх нанизують на нитку, проколюючи через плодоніжки. Сушити можна на підвіконні при сонячній …
Сушіння гострого перцю цілком може проводитися в сухому і прохолодному приміщенні при температурі від 0 до +10 градусів або в електросушарці.
Холодильник: Зберігайте перці у холодильнику. Оптимальна температура для зберігання перців – близько +7°C. Особливий відсік: Відділіть окремий …
100 мл оцту , 5-6 зубчиків часнику , 1 ст л крохмалю розведеного в 100 мл води ( крохмаль регулюю бо є різної товщини перець, щоб не вийшло як …
можна обірвати всі плоди, впорядкувати за стадіями стиглості і зберігати в прохолодних приміщеннях. Коли і як збирати гострий перець. Гострий …
