Що входить в рататуй?

Класичний рататуй складається з шматочків тушкованих овочів — баклажанів, цибулі, кабачків, болгарського перцю і помідорів, а також часнику. Точного рецепта приготування не існує і класичний набір овочів може доповнюватись на власний розсуд і залежно від сезону.

Скільки часу запікати рататуй в духовці?

Запікайте в духовці 25 хвилин за температури 200°С. Готовий рататуй можна прикрасити подрібненою зеленню.

Що означає слово “рататуй”?

Назва цієї вітамінної феєрії – Ratatouille утворилася від дієслова touiller, що в перекладі означає мішати, або ж помішувати. Це овочеве рагу з цукіні, помідорів, перцю, цибулі та часнику відноситься до традиційної провансальської кухні.

Що таке червоний рецепт?

Рецепти на лікарські засоби, вартість яких підлягає державному відшкодуванню, додатково завіряються печаткою червоного кольору "Вартість підлягає відшкодуванню". 1.5.

Крок 1. Помийте один світлий кабачок і наріжте його тонкими кружальцями завтовшки 2-3 міліметри. · Крок 2. Помийте один цукіні і наріжте його тонкими кружальцами …
Класичний Рататуй · томати у власному соку (або сезонні помідори) – 400 г · цибуля ріпчаста (за бажанням) – 1 шт. · перець болгарський – 1 шт.
Рататуй – знаменита французька страва. Готуватимемо в духовці з додаванням чебрецю. Наведено повний список інгредієнтів, калорійність та харчова цінність.