Де є найбільше вітаміну А?
Активний вітамін A, ретинол, міститься в низці харчових продуктів тваринного походження. М'ясо, яйця, морепродукти, птиця та молочні продукти — усі вони містять активний вітамін A. Активного вітаміну A досить немало в печінці, а олія печінки тріски, яку також називають риб'ячим жиром, є особливо багатим його джерелом.
За що відповідає вітамін А в організмі людини?
Забезпечує антиоксидантний захист організму. У разі нестачі вітаміну А погіршується зір, розвиваються різні ураження епітелію, порушується змочування рогівки. Також спостерігається зниження імунної функції та уповільнення росту. У фармації ретинол використовують у формі ретинолу пальмітата та ретинолу ацетата.
Де найбільше вітаміну К?
Вітамін К утворюється в організмі людини кишковою мікробіотою. Сприяє зміцненню капілярів та припиненню кровотеч. Значна кількість цього вітаміну міститься у білокочанній капусті, гарбузах, щавлі, печінці, шпинаті, петрушці. Є він у картоплі, томатах, горосі, яйцях, моркві, буряках, кропі.
Як зрозуміти, що не вистачає вітаміну А?
До симптомів дефіциту вітаміну А належать:
- пригнічення імунної функції;
- сухість шкіри та слизових оболонок;
- акне;
- виразки в ротовій порожнині;
- сухість очей;
- порушення репродуктивної функції;
- затримка росту;
- часті інфекційні захворювання дихальних шляхів;
Харчові джерела провітамінів A Харчові продукти кольором від темно-помаранчевого до жовтого часто є багатими джерелами провітамінів A. Морква, гарбуз, кабачок, батат, абрикос, диня, темнолистова зелень, болгарський перець, грейпфрут та броколі — усі вони є гарними джерелами провітамінів A, каротиноїдів.
У яких продуктах міститься вітамін А? Добова норма вітаміну А … Овочі, до складу яких входить ця речовина: гарбуз;; морква;; різні …
жирна риба, як-от лосось та оселедець · яловича печінка та інші мʼясні органи · яйця · молоко, вершкове масло, сметана, сир · зелені листові овочі ( …
Вітамін А в продуктах, де найбільше міститься · Печінка яловича – 8367 мкг, 930%, 1195%. · Печінка тріски (конс.) · Морква сира – 2000 мкг, 222%, …
В хамоні, прошутто (13 мкг), ковбасі з оленини (20 мкг) та свинини також є цей мікроелемент. Маслини (17 мкг), оливки (20 мкг), в’ялені томати (44 мкг), пахлава …
