Скільки потрібно солі на 1 кг м’яса для тушонки?

Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.

Скільки годин вариться тушонка?

Закрити банки, опустити їх в каструлю, залити холодною водою доверху. Довести до кипіння, після цього зменшити вогонь, накрити каструлю кришкою і варити тушонку 4-5 годин. Слідкуйте, щоб вода повністю покривала банки – при необхідності доливайте окріп.

Скільки зберігається домашня тушонка?

Від чого залежить термін зберігання тушонки Термін зберігання тушонки – дві-три доби, але не лякайтеся такому малому проміжку часу. Стільки в середньому простоїть відкрита банка.

Скільки годин варити тушонку з свинини?

Сало і яловичину нарізати великими шматками, викласти в каструлю. Поставити її на мінімальний вогонь, додати лавровий лист і горошинки перцю. Додати воду, закрити каструлю кришкою, варити тушонку близько 7 годин.

У домашній свинячій тушонці суцільне м’ясо, трохи жиру зверху та смачне желе. Поки я її не зберігала довго, але, як пишуть скрізь, до 6 місяців спокійно …
Сало і яловичину нарізати великими шматками, викласти в каструлю. Поставити її на мінімальний вогонь, додати лавровий лист і горошинки перцю.
Тушонка – універсальне блюдо, яке легко зробити вдома. В цьому відео ви дізнаєтесь скільки потрібно грошей, щоб приготувати тушонку.