Як буде сметана по українськи?

сметана Поділитись: СМЕТА́НА, и, ж. Верхній жирний шар кислого незбираного молока; сквашені вершки.

Яку сметану краще брати на крем?

Корисні поради з приготування крему Цукрова пудра і цукор не є взаємозамінними у рецепті, важливо використовувати саме пудру — цукор не розчиниться у холодній сметані. Чим жирнішу сметану ви використовуєте, тим краще. Збивати з цукровою пудрою краще холодну сметану.

Як поділяють сметану на види?

Сорти сметани Сметана 30 % жирності — основний вид сметани, яку виготовляють сквашуванням нормалізованих вершків. Сметана 36 % жирності виготовляється тільки із свіжих нормалізованих пастеризованих вершків. Сметана 50-58 % жирності — сметана-каймак з високим вмістом жиру, яка по своїй густині схожа на плавлений сир.

Як розпізнати справжню сметану?

Розмішайте ложку сметани у склянці гарячої води. Підроблений продукт не буде розчинятися, він опуститься на дно у вигляді грудочок або підніметься на поверхню у вигляді пластівців. Справжня сметана легко розчиняється у гарячій воді, забарвлюючи її у молочно-білий колір.

Однак я виріс у центральній Мексиці, і сметана там рідко використовується, вже не кажучи про те, щоб її подавали в ресторанах. Також варто згад …
І, звичайно, спеціями! Мексиканський рис приправляють кмином, що надає йому характерного червонувато-помаранчевого кольору та більш гострого …
На відміну від молока, у сметані менший вміст білків, але більший вміст жиру та розчинених у жирі вітамінів. У ній містяться всі вітаміни, що є в молоці, …
a la siberia: дрібно нашаткована куряча грудка з мексиканською (не кислою) сметаною, гуакамоле та халапеньо, подається на великій кукурудзяній тортильї, …
Сметана – до пельменів, млинців і салатів. Гуакамоле – мексиканський соус з подрібненого авокадо, цибулі та чилі. Подається до кукурудзяних …