Що можна використати замість томатної пасти?

Досвідчені господині називають перелік найбільш вдалих альтернатив для томатної пасти:

• кетчуп;
• томатний соус;
• пюре зі свіжих томатів;
• консервовані помідори;
• томатний сік.

Для чого потрібна томатна паста?

Використовується як основа соусу для піци. У невеликих кількостях використовується для збагачення аромату соусів. В Україні є кілька виробників томатної пасти. Один з найвідоміших — ТОВ "Чумак".

Яка різниця між томатною пастою і соусом?

Так, вони готуються на основі помідорів, але в них суттєва різниця. Томатна паста має в складі тільки плоди. Зрідка ще сіль, а от кетчуп є соусом. В ньому спеції та різні домішки.

Яка томатна паста найкраща?

Томатна паста повинна бути однорідною, в міру густою, без вкраплень та частинок плодів (шкірка помідорів та насіння). Колір червоний та темно-червоний, іноді коричнюватий. Запах та смак властивий цьому продукту, без сторонніх неприємних відтінків, наприклад, пригорілої пасти, гіркоти.

Томатний соус і пюре мають достатню кількість води та набагато рідкіші, ніж томатна паста. Томатне пюре рідкіше за томатну пасту, але густіше за томатний соус.
Томатну пасту краще брати смачну, без добавок у вигляді солі, цукру, крохмалю та консервантів.. Тоді і томатний сік вийде на ваш смак.6 лип. 2022р.
Чим корисний сік із томатної пасти? Так, томатний сік багатий вітамінами групи B (у тому числі фолієвою кислотою), бета-каротином (провітаміном A), вітамінами C …