Скільки треба томатної пасти замість 3 кг помідорів?

Для приготування потрібно: помідори — 3 кг. 50 г

Скільки потрібно томатної пасти, щоб одержати 2 л томатного соку?

Щоб отримати хороший результат, необхідно дотримуватись пропорцій. Співвідношення пасти до води 1:3. Якщо ви хочете отримати рідкий томатний сік, тоді 1 столова ложка на склянку води. Якщо досягаєте більш густого результату, то 2-3 столові ложки на склянку води.

Скільки соку вийде із кілограма помідорів?

Якщо чистий сік без насіння та шкірки, то вийде приблизно грамів 850-900.

Як виготовляють томатну пасту?

Томатну пасту виробляють із свіжих помідорів. Їх миють, подрібнюють або перетирають у пюре і далі концентрують – у щадних умовах за високого тиску прибирають частину води. Продукт стає густим.