Скільки солі на 1 л води для м'яса?

На 1 кг м'яса візьміть 100 мл води та по 10 г кухонної та нітритної солі. Прошприцюйте розчином. Покладіть м'ясо в розсіл: на 1 л води по 10 г кухонної та нітритної солі.

Скільки солі потрібно додати на 1 л бульйону?

Скільки солі класти? Це багато в чому залежить від рецепту. Стандартна кількість – 1 чайна ложка без гірки на 1 літр рідини. Однак багато кулінарів вважають цю кількість надмірною і пропонують додавати 1 столову ложку без гірки на 4-5 літрів води або бульйону.

Скільки потрібно солі на літр води при варінні?

Солити воду треба з розрахунку 1 чайна ложка солі на 1 літр води. Для покращення смаку та аромату, можете додати у воду пару листочків лаврового листка та кілька горошин запашного перцю.

Скільки солі потрібно додавати при варінні м'яса?

Ми рекомендуємо почати з 1 чайна ложка солі без гірки на 1 літр рідини (Всього). Це базове співвідношення, яке підходить для більшості супів і може бути відправною точкою для подальшого коригування за смаком.