Що печуть у тандирі?

Стаціонарний тандир Вертикальні зазвичай використовуються для випічки самси, хліба, шашлику; в Узбекистані – для копчення м'яса баранини "тандир кабоб", а горизонтальні – тільки для випікання хліба тандир-нон. Стінки зовні обкладаються цеглою із сирої глини. Це робиться підвищення теплоємності печі.

Що випікають у тандирі?

З давніх часів тандири використовувалися для випічки прісних коржів, таких як роти (а також дріжджових, таких як наан), а також для смаження м'яса .

Як називається випічка у тандирі?

Рецепти лаваша в тандирі: як пекти коржі в тандирі Лаваш – це тонкий коржик, популярний у Туреччині, в Кавказькому регіоні (Вірменія, Грузія), Курдистані, а також в Ірані. Лаваш готують із пшеничного борошна, солі та води.

Яке м'ясо краще готувати у тандирі?

У тандирі можна приготувати все, що завгодно. Від риби та баранини до грибів та цукіні — немає межі можливостям приготування ідеальної страви. М'ясо, таке як курка, риба, яловичина та баранина, дуже добре підходять для приготування печі тандира.