Чому Ангус так називається?

Ця унікальна порода м'ясних бугаїв була виведена в XIX столітті в Шотландії. Їхньою батьківщиною вважаються графства Абердін та Ангус – звідки й пішла назва. Предки цих корів орали землю, потім тварин завезли до США, Канади, Аргентини, Нової Зеландії, Австралії.

У чому різниця між м'ясом ангуса та звичайним м'ясом?

A: М'ясна худоба породи Ангус відрізняється від інших порід кількома характеристиками. Зокрема, вони генетично схильні до більшої мармурності , що посилює смак та ніжність м'яса.

Яке м'ясо в ангусі?

Вихід туші становить близько 70% від маси. М'ясо абердіна-ангуса мармурове.

Чому Ангус дорогий?

Купуючи нашу яловичину, Ви платите за її високу якість та повну відповідність заявленим критеріям – ступеню мармуровості, характерному м'ясному смаку та запаху, застосуванню натуральних кормів, у тому числі зерна, відсутності антибіотиків у м'ясі.