Чому розпадаються ліниві голубці?
Головне правило лінивих голубців – густий фарш. Якщо ви зробили рідкий фарш ваші ліниві голубці розваляться. Якщо ви вже почали готувати й голубці розвалюються, ситуацію можна виправити додавши в масу одне сире яйце. Також можна додати трохи вареного рису.
Що потрібно для голубців?
Рецепт класичних голубців
- Качан капусти – 2 шт.;
- Рис (1 склянка 200 мл);
- Великі цибулини – 2 шт.;
- М'ясо – 1 кг (у нашій продукції ми використовуємо філе індички, але ви можете вибрати те, що до смаку вам);
- Томатна паста – 3 ст. ложки;
- Морква – 2-3 шт середнього розміру;
- Спеції (сіль, перець).
Скільки пекти ліниві голубці в духовці?
Ліниві голубці
- 2-3 години
- 20 штук
Яким соусом заливати голубці?
Голубці готуються із м'ясного фаршу, зазвичай яловичого або свинячого, який обгортається листками капусти. Їх можуть тушкувати в духовці або на плиті та подають із соусом, який має томатну основу або просто зі сметаною.
Капусту для лінивих голубців можете обрати будь-якого розміру, бо начинку не знадобиться загортати в окреме листя. Ми пропонуємо взяти маленького качана й буде …
Ліниві голубці · Фарш м’ясний – 600 г · Капуста білокачанна – 400 г · Цибуля ріпчаста – 150 г · Морква – 150 г · Рис – 1 ст. · Курячі яйця – 1 шт.
Інгредієнти для лінивих голубців: 600 г капусти; 400 г фаршу; 100 г рису; 250 мл води; 80 г томатної пасти; 200 г цибулі; 10 г цукру; 1,5 чайної …
Фарш свинина/яловичина – 700 г; · Цибуля ріпчаста – 2 шт.; · Морква – 2 шт.; · Рис – 150 г; · Капуста білокачанна – 300 г; · Томатний соус – 300 г; …
Фарш курячий 500 г ; Рис (відварений) 1 склян. ; Яйце куряче 1 шт ; Морква (велика) 1 шт ; Цибуля ріпчаста 2 шт
