Что такое батат простыми словами?

Батат — это не картофель, как многие могут подумать. Это корнеплод семейства вьюнковых родом из Центральной и Южной Америки. Несмотря на схожесть с картофелем, батат отличается не только внешне, но и по своим питательным свойствам. Его часто называют «сладким картофелем» из-за характерной нотки во вкусе.

Что за овощ батат и как его едят?

Бата́т или ипомея батат (лат. Ipomoea batatas) — вид клубнеплодных растений рода Ипомея семейства Вьюнковые; известен также под названиями «кумара» и «сладкий картофель». Ценная пищевая и кормовая культура. Помимо клубней, в пищу используются также молодые листья и побеги — их едят как зелень.

В чем разница картошки и батата?

По вкусу батат более сладкий, поскольку в его составе присутствуют глюкоза, сахароза и фруктоза. Его, как и обычный картофель, можно запекать, жарить на сковороде и на гриле, готовить во фритюре, варить, делать из него пюре. В отличие от картофеля, батат прекрасен в сыром виде — по вкусу он напоминает сладкую морковь.

Как правильно приготовить батат?

Батат можно отварить как картошку. Очистите и нарежьте на крупные куски. Затем вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль. Опустите батат в кипяток и варите 15–20 минут, пока не станет мягким.

Бата́т або солодка картопля (Ipomoea batatas L.) Lam.) — багаторічна трав'яна рослина родини берізкових (Convolvulaceae). Походить з Центральної Америки.
Батат – це коренеплід, який збагачує раціон корисними речовинами і дає енергію. За обсягом вирощування він знаходиться на сьомому місці в світі серед овочів і …
Що таке батат? Батат – це багаторічна трав’яниста рослина; батат вирощують у Південній Америці, є одним з найпоширеніших харчових і кормових ку …