Використання каштана

• медоносна рослина,
• барвник для вовни – кора та лушпиння плодів можуть використовуватися в шкіряній промисловості для фарбування вовни,
• клеючий компонент,
• корм для тварин – крохмалисте насіння використовується як інгредієнт у харчуванні тварин,

У кулінарії каштани застосовують як для солодких, так і для гострих страв. Ними фарширують індичку, а також інші види птиці та дичини. З каштанів роблять паштети та супи, їх використовують як доповнення до м'яса та овочів. З нього роблять борошно, додають як начинку в пироги та салати.

Гіркі на смак плоди, особливо незрілі, злегка отруйні. При вживанні в їжу можливе отруєння.

Ще кажуть, що каштан у кишені притягує гроші. Вважається, що каштани для латишів – це як китайські кульки "Інь" та "Янь" для зняття стресу та напруження. До речі, якщо перебирати каштан у руках у його природній оболонці, це забезпечить відмінне тонізування нервовим закінченням.

Екстракт кінського каштану, мабуть, погіршує дію тромбоцитів (важливих компонентів згортання крові). Він також пригнічує ряд хімічних речовин у крові, включаючи циклооксигеназу, ліпоксигеназу та ряд простагландинів та лейкотрієнів. Ці ефекти призводять до зменшення запалення та зниження артеріального тиску .

Він містить тритерпенові сапоніни, основним компонентом є есцин. Цей препарат вираженою ангіопротекторною, протизапальною та знеболювальною дією, допомагає знизити набряки та усунути хворобливі симптоми при захворюваннях вен та геморої.

Готувати їх перед вживанням, хоча це і не обов'язково, настійно рекомендується , каже Епплгейт. «Це робить крохмаль більш засвоюваним». Найкращий спосіб приготування залежить від того, як ви плануєте їх використовувати, каже Кемп. Для закусок та салатів вам потрібно зберегти каштани сухими, тому її вибір – обсмажування.

Плоди кінського каштана люди не їдять, але у медицині використовують. І не лише їх. З каштану виготовляють препарати для лікування тромбофлебіту, варикозного розширення вен, геморою.