Із чим пити крок-мадам?

& Ельзаський Піно Блан . Популярні французькі сендвічі на грилі Croque monsieur та Croque madame чудово поєднуються з фруктовими ароматами ельзаського Піно Блан.

Чому крок-мадам із яйцем?

Кулінарні видання The New York Times Cooking та Food Network пояснюють таку назву тим, що через яйця тост нагадує старомодний жіночий капелюшок. Згідно з словником Petit Robert, назва крок-мадам з'явилася 1960 року.

З чим подати крок-месьє?

Мені подобається Croque Monsieur як швидка і проста вечеря, що подається з гіркою руколи або польової зелені на гарнір і келих білого вина . Переважно Sancerre з французької долини Луари, щоб на якийсь час забути, що ви сидите на власній кухні, а не у Франції. Хороша страва зробить це.

У чому різниця між крок-месьє та крок-мадам?

Croque madame – це просто croque monsieur з яйцем-пашотом або смаженим яйцем зверху . Різниця між двома сендвічами полягає в тому, як яйце поєднується з іншими інгредієнтами: у croque monsieur хліб занурюють у збите яйце перед тим, як його готують (у стилі французьких тостів).