Що першим кладуть у юшку?

Що таке вуха Зазвичай готується у два етапи: спочатку роблять рибний бульйон, після його проціджують та додають інші інгредієнти. У юшку також кладуть цибулю, цибулю-порей, моркву, чорний перець, лавровий лист і свіжу зелень.

Що спочатку кладуть у юшку: картоплю чи рибу?

У киплячий бульйон додати картоплю, посолити, поперчити. Коли картопля закипить, додати рибу.

Яку крупу кидають у юшку?

Після закипання зняти піну, всипати промиту перлову, вівсяну крупу або рис та варити 20-25 хв. Потім посолити, додати нарізану кубиками картопля і дрібно нарубану цибулю. За 5 хв до закінчення варіння покласти перець горошком та лавровий лист. Подавати з дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки або зеленою цибулею.

Коли солити юшку на початку варіння чи наприкінці?

Ідеальний бульйон Коли вода закипить, можна додати сіль, коріння, пасеровану цибулю. Лавровий лист і спеції потрібно класти лише за 2 хвилини до закінчення варіння, інакше вони додадуть бульйону гіркуватий присмак.