Що готують з кореня петрушки?

Корінь петрушки часто готують з іншими коренеплодами або подають сирим у салатах, додають у маринади. Його смажать, варять, додають у пюре, супи, соуси, тушковані страви. Тонко нарізане коріння петрушки можна обсмажити на чипси, а подрібнене на тертці — додати в оладки.

Як використати стебла петрушки?

Стебла петрушки чи кропу чудово віддають свій аромат. Просто подрібніть їх і залийте якісною оливковою або соняшниковою олією. Настоюйте кілька днів у темному місці, а потім використовуйте для заправки салатів, маринадів або просто для смаження.

Як правильно їсти петрушку?

Однак в гарячі страви петрушку краще додавати в кінці приготування, щоб вона не перебила смак основних інгредієнтів. Також петрушка є чудовим доповненням до соусів і заправок. Мій абсолютний фаворит із петрушки – кислуватий соус чимічурі, котрий гарно смакує до м'яса.

Що буде, якщо їсти петрушку кожен день?

Петрушка багата калієм і має сечогінні властивості. Ці два фактори допомагають знизити артеріальний тиск і боротися з затримкою рідини. Зміцнює судини. Петрушка багата фолієвою кислотою, вітаміном групи В, який запобігає утворенню жирових бляшок у судинах.

Форель запечена в духовці з лимоном і петрушкою · Порційна яєшня з цибулею, сушеними морквою та коренем петрушки · Тушкована індичка з кабачками, петрушкою та …
З листя петрушки можна готувати чаї, смузі, соуси, додавати її в салати, супи, до м’яса, різноманітних гарнірів тощо. Ось кілька рецептів від дієтологині. Чай з …
… , кальцій та магній. Як використовують петрушку українці та які делікатеси з неї можна приготувати – детальніше у випуску “Хрін та редька”.