Що включають технологічні картки?
Технологічні карти (страв, одягу, косметичної продукції тощо) як практична інструкція виробничого процесу або етапу виготовлення продукції, включають в себе інформацію про послідовність операцій, використані матеріали, обладнання, трудові ресурси та умови виробництва.
Як складається технологічна карта?
Технологічна карта складається, як правило, з таких розділів:
- тривалість виконання робіт
- графік виконання робіт
- трудомісткість і машиномісткість виконання робіт
- калькуляція витрат праці й машинного часу
Хто затверджує технологічну картку?
Закон України від 06.09.2012 № 5203-VI «Про адміністративні послуги»2 передбачає, що суб'єкт надання адміністративних послуг3 на кожну адміністративну послугу затверджує інформаційну і технологічну картки, а в разі якщо СНАПом є посадова особа, такі картки затверджує орган, якому вона підпорядковується.
Що таке технологічна карта у трудовому навчанні?
Технологічна картка — це основний документ технологічної документації, в якому плануються технологія виробництва, обсяги робіт, засоби виробництва і робоча сила, необхідна для їхнього виконання, а також розмір матеріальних витрат.
Технологічна карта Це звичайна технологічна картка для страв, які потрібно готувати за стандартизованими рецептами. Вона включає назву страви, інформацію про інгредієнти, процес приготування, термін придатності, умови зберігання та спосіб подачі.13 Sept 2024
Технологі́чна ка́рта — це основний документ технологічної документації, в якому плануються технологія виробництва, обсяги робіт, засоби виробництва і робоча сила …
У всіх технологічних картах повинні бути наведені вимоги до транспортування, складування та зберігання матеріалів та виробів, із зазначенням схем стропування та …
